El café de Costa Rica es uno de los mejores del mundo.

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Por: Milagro Torres

Beneficios del café en la salud

La historia de los costarricenses ha girado sobre la caficultura como actividad económica de gran trascendencia desarrollando su idiosincrasia y vida, e influyendo en el desarrollo del modelo de país.

El café ha sido la base fundamental y motor para el desarrollo económico, social y cultural de Costa Rica, por eso se le conoce en la jerga cafetera como “El Grano de Oro”, considerado como uno de los mejores del mundo, destacándose por su calidad.

El Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), en representación del sector, promovió el Plan Nacional Cafetalero con acciones que lograron mejorar las condiciones en que se produce, beneficia y comercializa el café a nivel nacional e internacional.

El café de Costa Rica se produce de manera sostenible, en plantaciones con alta diversidad biológica y con bajas aplicaciones de agroquímicos.

Conserva los recursos, protege el ambiente, produce eficazmente, compite comercialmente y refuerza la calidad de vida de los agricultores y la sociedad.

En términos generales, en las plantaciones de café costarricense no se usan insecticidas; el control de malezas se efectúa con una mezcla de químicos y trabajos manuales.

La meta del sector cafetalero de Costa Rica es seguir incrementando la venta del grano en los mercados de los cafés finos; mantener la estrategia haciendo énfasis en calidad.

Curiosidades del Café

  • Reduce el riesgo de cáncer de colon o mama.
  • Minimiza el riesgo de sufrir un infarto.
  • Es un aliado contra la depresión.
  • Mejora las funciones cognitivas.
  • Ayuda al rendimiento físico.
  • Quema la grasa corporal.
  • Reduce el riego de diabetes.

• El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua.

• Todos los días en el mundo se consumen aproximadamente 3 mil millones de tazas de café.

• El lugar donde se consume más café es en los países nórdicos.

• El nombre café proviene de la palabra árabe “Qahhwat Al-bun”, que significa “vino del grano”.

• En realidad, el grano del café es la semilla de la fruta del árbol de cafeto, un árbol que puede llegar a medir hasta 6 metros de altura.

• Se ha demostrado que consumir café puede acelerar el metabolismo de una persona entre un 3% a un 11%.

• Es el segundo producto más comercializado del mundo junto con la Coca Cola.

• Brasil es el mayor productor de café de todo el mundo. Su cosecha equivale al 30,16% del café mundial.

• El 54% de los estadounidenses consumen café todos los días. Lo que convierte a los Estados Unidos en el país donde se toma más café.

• En Corea y Japón hay cafés temáticos, sobre animes y doramas populares. Pero también existen los cafés de gatos, donde además de tomarte una deliciosa taza de esta bebida, también puedes acariciar a un lindo gatito.

• En Japón también existe un café que posee una piscina donde bañarte en esta bebida, el nombre del lugar es Yunessun Spa Resort.

• Como último dato interesante, en Francia hay una cafetería donde si no muestras modales, como decir hola al llegar y pedir por favor, el café te cuesta un poco más.

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